Tilaviinit
Tilaviinit
ovat suomalaisista marjoista ja hedelmistä käymisen avulla valmistettuja
marja- ja hedelmäviinejä.
Tilaviinituottajat saavat myydä alle
13 til-% alkoholia sisältäviä tilaviinituotteita viinitiloilta,
valmistuspaikan läheisyydessä. Tätä väkevämpiä
tuotteita saa vain anniskella tilan anniskelupaikassa.
Alkoholijuomien vähittäismyynti
lähettämällä tai toimittamalla niitä tilaajalle tai ostajalle
on kielletty.
Anniskeluluvanhaltijoille, esim. ravintoloihin, tilaviinituotteita voi tilata suoraan tuottajalta.
Alkon myymälöiden kautta voit tilata tilaviinituotteita. Katso tilausohjeet Alkon sivuilta
Tilaviinien laatuluokitus
Tilaviinituotteilla
on oma laatuluokitusjärjestelmä. Laatuluokitusjärjestelmä
on luotu MMM:n rahoittamassa Kansallinen laatujärjestelmä marja- ja
hedelmäpohjaisille alkoholituotteille -hankkeessa.
Tuote voi saada yhden tai useampia laatumääritelmiä riippuen käytetyistä raaka-aineista ja niiden alkuperästä, edellyttäen että tuotteen aistinvarainen laatu on virheetön ja sopiva kyseisen tuotteen aistinvaraisen laadun profiiliin. Laatumääritelmät ovat talonviini, alueviini, lajiviini ja lajikeviini.
Hankkeen loppuraportti